Le froid en flux tendu maximum

150 représentants de la filière du transport frigo étaient réunis à Poitiers les 21 et 22 mai derniers. C’était l’occasion de faire le point sur les enjeux de la restauration commerciale, un secteur qui représentait 6,6 milliards de repas et un chiffre d’affaires global de 77,5 milliards d’euros en 2012.